Información Básica.
No. de Modelo.
antifungi
Recurso
Conservantes Naturales
aplicación
conservantes de alimentos
apariencia
polvo blanco
vida útil
2 años
Paquete de Transporte
25kg Drum
Especificación
99% and 50%
Marca Comercial
YOTABIO
Origen
China
Código del HS
2941909099
Capacidad de Producción
100 Tons
Descripción de Producto
ESPECIFICACIONES DE FRESHMIX AF
Descripción: FRESHMIX AF es un preservador eficaz contra el deterioro de productos alimenticios como moho no deseado, levadura y hongos que afectan directamente al producto y su calidad.
Uso dosificación: Pulverización con agua 1 LT + 150/200 gr de FRESHMIX AF mezcla de agua (se recomienda que la solución lt se disuelva en agua fría)
Composición: Lactato sódico (E-325 ), ácido ascórbico (E-300 ), acetato sódico ( E-262)
Aspecto: Crema - Crema ligera, en forma de polvo
Olor-sabor: Olor y sabor específicos
PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS
Salmonella spp.(25 gr'da): No debe estar disponible
S.aureus: no debe estar disponible
E. coli - coliforme: No debe estar disponible
Enterobacteriaceae: <1000
Levadura - moho: <1000
Bacterias aerobias mesofílicas : <1000
Tipo de envase: 25 Kg Bolsa/tambor Kraft
Origen: Fabricado en China
Áreas de uso: lt puede usarse de forma segura en alimentos de origen animal como yogur, suero de leche, mantequilla, queso amarillo, yogur, queso blanco cultivado, halva, mermelada, carne y productos cárnicos y todo tipo de alimentos que puedan estar sujetos a problemas de moho.
Ventajas: El uso de ln Freshmix, la sobredosis no es peligrosa para la salud humana. El contenido de lts es completamente natural y consiste en ácidos orgánicos, por lo que no se incluye en los grupos preservadores examinados en el análisis del Ministerio. Se obtienen resultados fiables en las pruebas realizadas con. Freshmix mantiene el producto sin moldes durante un mínimo de 10 días. Esta duración puede alcanzar hasta 45 días en los entornos donde la cadena de frío no está rota.
Composición: Lactato sódico (E-325 ), ácido ascórbico (E-300 ), acetato sódico ( E-262)
Aspecto: Crema - Crema ligera, en forma de polvo
Olor-sabor: Olor y sabor específicos
PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS
Salmonella spp.(25 gr'da): No debe estar disponible
S.aureus: no debe estar disponible
E. coli - coliforme: No debe estar disponible
Enterobacteriaceae: <1000
Levadura - moho: <1000
Bacterias aerobias mesofílicas : <1000
Tipo de envase: 25 Kg Bolsa/tambor Kraft
Origen: Fabricado en China
Áreas de uso: lt puede usarse de forma segura en alimentos de origen animal como yogur, suero de leche, mantequilla, queso amarillo, yogur, queso blanco cultivado, halva, mermelada, carne y productos cárnicos y todo tipo de alimentos que puedan estar sujetos a problemas de moho.
Ventajas: El uso de ln Freshmix, la sobredosis no es peligrosa para la salud humana. El contenido de lts es completamente natural y consiste en ácidos orgánicos, por lo que no se incluye en los grupos preservadores examinados en el análisis del Ministerio. Se obtienen resultados fiables en las pruebas realizadas con. Freshmix mantiene el producto sin moldes durante un mínimo de 10 días. Esta duración puede alcanzar hasta 45 días en los entornos donde la cadena de frío no está rota.
USO
Queso Amarillo: En el proceso de producción de queso amarillo con caldera (espoleta, crisol, etc.), a una velocidad del 0,1-0,2% Freshmix disuelto en agua (1-2 LT agua) antes del proceso con cuajada se añade para evitar la formación de moho, levadura y hongos. La pulverización puede aplicarse opcionalmente en queso amarillo.
Mantequilla y Crema: 0,04-0,05%(40-50 gr para 100 kg de crema) la mezcla de dulce añadida a la crema de masa durante el proceso de elaboración de la crema evita la formación de moho, levadura y hongos en la mantequilla. Almacenar sin abrir a 20°C en condiciones secas, lejos de la luz solar directa.
Control de bacterias de superficie: Después de que el queso se forma en un aro, la solución Freshmix se pulveriza a la superficie de los aros. Este proceso continúa hasta que toda la superficie se humedece y el producto se envasa.
Yogur: 0.025-0,03%(250-300 gr para 1 toneladas) se añade mezcla de dulce a la leche antes de la levaduras. Además, para evitar la contaminación superficial, la solución Freshmix preparada se pulveriza antes de cerrar las tapas (cuando el yogur está frío) después de la incubación.
Bebida de suero de leche: Para la bebida de suero de leche, añadiendo o,02-0.025 %(200-250 gr para 1 toneladas) la mezcla de agua dulce a la leche antes de la levaduras proporcionará protección contra la levadura, el moho y los hongos.
NOTA: El Freshmix debe airearse durante 5-10 minutos antes de su uso.
Las enzimas y los cultivos desempeñan un papel clave en garantizar que los productos lácteos tengan el mejor sabor y apariencia posibles, al tiempo que se quedan frescos durante más tiempo. Yotabio puede ayudarle a planificar sus compras de ingredientes alimentarios a través de soluciones naturales. Nos centramos en la producción de conservantes y enzimas.
YOTA BIO-ENGINEERING CO., LTD (YOTABIO) está ubicado en 398 Huan'an Road, RETDA, Rizhao, P. R. China, una hermosa ciudad costera en la provincia de Shandong.
Nuestra base de producción ahora cubre unos 38.000 metros cuadrados y hay 150 empleados trabajando para producir aditivos bioalimentarios de alta calidad como la nisina, la Natamicina, la polilisina y la transglutaminasa (TG), la lisozima, el rennet, la quimosin, la lactasa y la lipasa para la industria láctea desde 2016, Y también suministramos ingredientes veganos como la metilcelulosa. Gracias a nuestros diligentes trabajadores, YOTABIO es capaz de proporcionar productos estables y de calidad a nuestros clientes en todo el mundo.
YOTABIO se compromete a convertirse en un fabricante líder de aditivos bioalimentarios en la industria alimentaria en China, al contar con una fuerte innovación en el área de I+D, las instalaciones de fabricación bien diseñadas y establecidas y un sistema de atención al cliente creativo y receptivo.
Profundamente arraigados en la cultura corporativa de YOTABIO, la innovación y la experiencia son el núcleo de los nuevos desarrollos. YOTABIO está constantemente innovando y mejorando su gama de ingredientes alimentarios.
El equipo de innovación de YOTABIO reúne las habilidades energéticas, científicas y técnicas necesarias para servir a un objetivo común: Proporcionar continuamente los mejores productos y servicios a nuestros clientes.
Utilizando materiales basados en la biología y la biotecnología de última generación, podemos ayudarle a satisfacer las diversas demandas de los consumidores para la conservación y el procesamiento de alimentos. También podemos ayudarle a reducir costes y mejorar la seguridad alimentaria manteniendo la frescura y la calidad para la vida útil prevista de los alimentos.
